料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

魚メインのおかず

冬にぴったり!鮭のアラと大根の煮物

鮭のアラが安く手に入ったので、大根と煮込んでみました。 圧力鍋を使うので、短時間でも味が染みます。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:10分ほど 大根…大1本 鮭のアラ…400g程 水…800cc 砂糖…大2 味噌…大4~5 みりん…大1 酒…大1  生姜……

旬の秋刀魚で!甘辛!揚げ焼き秋刀魚

秋刀魚が安く手に入ったので、揚げ焼きして、甘辛く味付けしてみました。 葱と唐辛子を添えてどうぞ♪ ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:15分ほど 揚げ焼き秋刀魚 秋刀魚…4尾 片栗粉…適量 万能ねぎ…適量 赤唐辛子…お好みで ★調味料 砂糖…大2 …

ツナと大根のさっぱりサラダ

ツナと大根のさっぱりサラダ

大根の細切りがちょっと面倒ではありますが、自作のドレッシングと合わせると、すごく美味しい!と家族には好評でした。 ツナは、缶汁ごと使うので、ドレッシングに良く混ぜ合わせるような油を余分に取らずに済みます。 その点では、ちょっとだけヘルシーに仕上がったと思います。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:…