料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

野菜メインのおかず

ユーリンチイ風?揚げ茄子の香味ソース漬け♪

ユーリンチイ風?揚げ茄子の香味ソース漬け♪

ユーリンチイ風の香味ソースに漬け込んで! 茄子たっぷりの揚げびたしです。 ユーリンチイ風の甘辛の香味ソースに、しっかりと漬け込みます。 揚げて浸すだけの簡単レシピです。 材料:(4人分) 所要時間:約10分 茄子…5個 長ネギのみじん切り…適量 ★漬けダレ 醤油…大3 みりん……

肉なしで大根大量消費!大根とこんにゃくの醤油炒め♪

肉なしで大根大量消費!大根とこんにゃくの醤油炒め♪

大根の大量消費メニュー! さっぱりとした料理が食べたかったので、安売りしていたこんにゃくと大根で、おつまみにも使える料理にしてみました。 肉が入らないのでヘルシーです。 材料:(4人分) 所要時間:約30分 大根…1/2本 こんにゃく…2丁 醤油…大3 砂糖…大2 ほんだし…大1 輪…

お弁当にも!鶏もも肉とピーマンの照り焼き炒め♪

お弁当にも!鶏もも肉とピーマンの照り焼き炒め♪

お弁当にもぴったり! 鶏もも肉が中途半端に余ったので、同じく冷蔵庫に眠っていたピーマンと、照り焼きにしてみました。 ピーマンが苦手なお子様にもおすすめです。 お弁当にもぴったり? 材料:(2人分) 所要時間:約5分 鶏もも肉…1枚 ピーマン…4個 砂糖…小1 みりん…大1 醤油…大1…