料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

肉メインのおかず

お弁当にも!オイマヨソースの甘口ザンギ♪

お弁当にも!オイマヨソースの甘口ザンギ♪

お弁当にもぴったりな北海道のソウルフード! 北海道のソウルフードのザンギ=鶏のから揚げのオイマヨバージョンです。 オイスターとマヨネーズで少し甘めに仕上げてみました。 カラッとしあげれば、お弁当にも! 材料:(4~6人分) 所要時間:約30分 鶏もも肉…4枚 片栗粉…適量 生姜チューブ……

骨付き豚肉で!バーベキューオーブン焼き♪

骨付き豚肉で!バーベキューオーブン焼き♪

スペアリブでアレンジも! 骨付きの豚肉を圧力鍋で処理し、更にバーベキューソースを塗ってオーブンで焼いてみました。 ソースが絡んで肉の味が楽しめる、パーティ料理です。 材料:(4人分) 所要時間:1時間以上 骨付き豚肉…700gほど 焼酎…200cc ★ソース ケチャップ…大4 …

お弁当にも!鶏もも肉とピーマンの照り焼き炒め♪

お弁当にも!鶏もも肉とピーマンの照り焼き炒め♪

お弁当にもぴったり! 鶏もも肉が中途半端に余ったので、同じく冷蔵庫に眠っていたピーマンと、照り焼きにしてみました。 ピーマンが苦手なお子様にもおすすめです。 お弁当にもぴったり? 材料:(2人分) 所要時間:約5分 鶏もも肉…1枚 ピーマン…4個 砂糖…小1 みりん…大1 醤油…大1…