料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

豆腐メインのおかず

卵巾着

卵を油揚げの中に詰めて!鍋用!卵巾着

油揚げの中に、丸ごと一個の卵を入れた、鍋用の巾着です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(5人分) 所要時間:10分 卵 … 5個 油揚げ … 5個 爪楊枝 … 5本  作り方: 油揚げの先端を5mm~1cmほど落とす。 破かないように注意しながら、油…

水切りなしのハンバーグ

豆腐の水切りをしない、水切りなしの豆腐ハンバーグ!

豆腐の水分を使うから、牛乳なしの水切りもない、豆腐ハンバーグです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(6人分) 所要時間:15分 豆腐ハンバーグ ひき肉 … 600g 絹ごし豆腐 … 1丁 玉ねぎ … 1個 パン粉 … 1.5カップ 卵 … 1個 …