料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

豆腐メインのおかず

揚げだし豆腐

レンジで一手間!揚げだし豆腐

ある方に教えていただいたレシピです。レンジで一手間かけると、更に美味しく! ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:15分 木綿豆腐…2丁 大根の青い部分…200g めんつゆ(市販品)…大3 万能ねぎ…1本 サラダ油…適量 片栗粉…適量 作り方: …

肉豆腐

シンプルだけど奥が深い!肉豆腐

シンプルですが、ご飯が進む、甘辛い味付けの、本格的な肉豆腐です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:30分 木綿豆腐…1丁 牛薄切り肉…300g 小玉ねぎ…3~4個 生姜の薄切り…2枚 しめじ…1/2パック だし汁…100cc 酒…大1 醤油…大3 サラダ油……

かんたん麻婆豆腐

麻婆豆腐の簡単バージョン

中華の王道、麻婆豆腐をご家庭で!簡単に作れる、お手軽バージョンです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:30分 木綿豆腐…2丁 豚ひき肉…200g 長ネギ…1本 味噌…大2 みじん切りにんにく…1片 みじん切り生姜…1かけ 豆板醤…小1 醤油…大1 砂糖…大1…