料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

おかず

しそ梅チーズカツ

ちょっぴりリッチにしたチキンカツ!しそ梅チーズカツ!

チキンカツの中に、しそと梅、チーズを挟んだ、ちょっぴりリッチなチキンカツです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:20分 鶏胸肉 … 2枚 青じそ … 2枚 スライスチーズ … 1枚 梅干 … 2個 小麦粉 … 適量 溶き卵 … 1~2…

鶏の回鍋肉

豚肉でなく、鶏肉を使って、ちょっとだけローカロリー!鶏の回鍋肉(ホイコーロー)!

鶏肉であっさりした、ホイコーローを作ってみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:15分 ホイコーロー 鶏胸肉 … 1枚 キャベツ … 1/2玉 生姜 … 1かけ にんにく … 2片 万能ネギ … 3~4本 豆板醤 … 適…

塩ネギザンギ

塩とネギでアレンジした、北海道の郷土料理!塩ネギザンギ!

北海道の郷土料理のザンギを、塩ネギ風味でアレンジしました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(6人分) 所要時間:30分 鶏胸肉 … 4枚 塩 … 大1弱 レモン汁 … 大1~2 万能ネギ … 5~6本 粉末にんにく … 大1~2 卵 … 2個 …