料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

鍋・スープ

里芋入り!豚汁ならぬ鶏汁で温まろう!

里芋入り!豚汁ならぬ鶏汁で温まろう!

ごぼうの灰汁抜きいらず! 豚汁より安く作れる鶏汁で、体温まる料理を作ってみました。 ごぼうの灰汁抜きの手間を省くために、一度炒めてから処理をしています。 炒めた後は、煮るだけと簡単です。 材料:(4~6人分) 所要時間:30分 鶏もも肉…2枚 ごぼう…大1本 人参…1本 キャベツ…1…

大根ゴロゴロ!あっさりクリームシチュー♪

大根ゴロゴロ!あっさりクリームシチュー♪

大根の大量消費にも! 大根を使ってあっさり系のクリームシチューにしました。 下ゆでした大根が入るので、クリーム系でもあっさりとした仕上がりになります。 大根の大量消費メニューです。 材料:(4~6人分) 所要時間:約30分 大根…中1本 鶏もも肉…1~2枚 人参…1本 玉ねぎ…1個 …

圧力鍋で!丸ごと玉ねぎのトマトチキンシチュー!

圧力鍋で!丸ごと玉ねぎのトマトチキンシチュー!

玉ねぎ丸ごとシチューに! 丸ごとの玉ねぎを煮込んだ、トマトチキンシチューです。 煮汁が残ったら、次の日にカレーライスにしても美味しいです。 煮込んだら、玉ねぎが柔らかくなりました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4~6人分) 所要時間:約30分 鶏もも肉…2枚 椎茸…2個 玉ねぎ(…