料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

鍋・スープ

クリームシチュー

ルーを使わない、本格派のクリームシチュー!

薄力粉とバターで作る、自作ルーで作るから、市販のルーは使いません。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:40分 シチュー 鶏モモ肉 … 2枚 バター … 大2 薄力粉 … 大6 玉ねぎ … 1個 人参 … 1本 じゃがいも … 4個 スープ お湯 … 3…

コーン入りクリームスープ

生クリームの入った、濃厚な!コーン入りクリームスープ

クリームコーンの缶詰で作る、濃厚かつクリーミーな、クリームスープです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:15分 コーンの缶詰 … 1缶 生クリーム … 200cc 玉ねぎ … 1/2個 水 … 100cc マギーブイヨン … 1個 バター … 大1 塩コショ…

卵巾着

卵を油揚げの中に詰めて!鍋用!卵巾着

油揚げの中に、丸ごと一個の卵を入れた、鍋用の巾着です。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(5人分) 所要時間:10分 卵 … 5個 油揚げ … 5個 爪楊枝 … 5本  作り方: 油揚げの先端を5mm~1cmほど落とす。 破かないように注意しながら、油…