料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

鍋・スープ

手羽元の水炊き風

冬におすすめ!手羽元の水炊き風

ポイントは、一旦鶏の手羽元を、圧力鍋で煮込んでしまうことなんです。 肉が柔らかくなり、肉離れも良くなり、鍋って熱いので、肉が柔らかくないと食べづらいですが、圧力鍋で仕込んでからは、箸で割いて食べられるーと、家族に喜んでもらえました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:30分ほ…

鍋ラーメン

オールシーズンOK!鍋ラーメン

鍋焼きうどんがあるんだから、鍋焼きラーメンも作れるんじゃない?そんな家族の言葉から、思いついたレシピになります。 味付けは、ウェイパーと塩だけとシンプルです。 ウェイパーがない場合には、鶏ガラスープの素とか、今流行りの創味シャンタンや、その他の中華風調味料があればOKです。 ぜひ、作ってみて下さい。…

鮭のアラの塩鍋

オールシーズンOK!鮭のアラの塩鍋

野菜もたっぷりめで、鮭のアラもすごく出汁が出て、美味しく出来あがったと思います。 材料は多めですが、鮭のアラと白菜以外は、ご家庭にある野菜とかでアレンジしてもOKです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(6人分) 所要時間:30分ほど 鮭のアラの塩鍋 鮭のアラ…1パック 白菜…1/4…