料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

麺類

胃腸に優しい!温泉卵乗せ野菜にゅうめん♪

胃腸に優しい!温泉卵乗せ野菜にゅうめん♪

大腸癌手術を終えた母のために、回復食を作ってみました。 胃腸に優しいにゅうめんですが、病院食のように優しい塩味で作ってあります。 温泉卵も乗せて、ちょっとリッチに。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:約10分 そうめん…2束 かぶ…1個 人参…1/2本 水…6…

牛肉のぶっかけうどん★温玉乗せでボリュームUP!

牛肉のぶっかけうどん★温玉乗せでボリュームUP!

牛肉が安く手に入ったので、ぶっかけうどんを作ってみました。 レンジで簡単温玉を乗せて、ボリュームアップです! つゆは、ほんだしで楽々処理! 出汁取りの手間いらずです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:約15分 ★うどん うどん…4玉 牛肉…200~300g…

ナスと牛バラ肉のちょっぴり甘めの味噌パスタ♪

ナスと牛バラ肉のちょっぴり甘めの味噌パスタ♪

ナスのパスタと言えば、アラビアータなどが有名ですが、ちょっと和風にアレンジしてみました。 甘味噌タイプなので、茄子と牛バラ肉とも相性が良いと思います。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:約15分 パスタ…260~300gほど 茄子…2個 玉ねぎ…1/2個 牛バラ…