料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

焼き菓子&ノージャンル

柚子マドレーヌ

シンプルな焼き菓子!柚子マドレーヌ

柚子のお返しに妹に、このマドレーヌを送ったら、甥っ子が「クッキー、クッキー」と言いながら、妹の手から奪い取り、「美味しいー」と言っていたと聞き、子供にも美味しいと思える出来上がりだったんだと思いました。 割とバター感は少ないですが、その分すっきりとしていて、果汁も感じられるマドレーヌになったと思いま…

南瓜の焼きプリン

ハロウィンに!南瓜の焼きプリン

南瓜を沢山使ったので、南瓜の味がかなりするのと、牛乳と生クリームを入れたことで、しっとり濃厚な味わいになったと思います。 もちろん!香り付けに、シナモンも使い、南瓜がより風味が強くなったかな?と。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(6人分) 所要時間:60分ほど 南瓜のプリン 南瓜(…

塩レモン

塩レモン

一時期話題になった、塩レモンがご家庭で簡単に作れちゃいます! 刻んで瓶に入れて、置いておくだけ! パウンドケーキや料理にも使える、万能な調味料?です。 レモンのほのかな苦みと酸味で、大活躍間違いなしですよー。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:60分以上 レモン…