料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

冷たいスイーツ

春の香り!桜の花の塩漬けで作るレアチーズケーキ♪

春の香り!桜の花の塩漬けで作るレアチーズケーキ♪

桜の花の塩漬けがあったので、レアチーズにしてみました。 ピンク色のゼリーとレアチーズとの二層で、ちょっとだけ可愛らしくしたつもりです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(セルクル18cm・一台分) 所要時間:約1時間以上 ★レアチーズケーキ クラッカー…100g バター…60g クリ…

チェリーが透けて見える!プチ宝石箱寒天ゼリー♪

チェリーが透けて見える!プチ宝石箱寒天ゼリー♪

さくらんぼの採れる季節に作った、プチサイズの寒天ゼリーです。 中身が見える宝石箱をイメージしてみました。 型はアレンジ可能ですが、ぜひシリコン型で作ってみて下さい。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(シリコン製ミニマフィン型:9PC・1台分) 所要時間:約30分 ★透明ゼリー さ…

混ぜて冷やすだけ!プリン★IN★チーズデザート!

クリームチーズの在庫があったので、市販のプリンを混ぜて、カラメルを手軽に使った、チーズデザートを作ってみました。 プリンのカラメル風味を、手軽に楽しめます。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(ココット型4個分) 所要時間:10分ほど(冷やす時間を除く) クリームチーズ…250~300g…

ドロリッチ風!コーヒードリンク!

夏に飲みたい、コーヒー味の、クラッシュゼリー入りドリンクです。 ドロリッチの食感を目指しました! ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(約2人分) 所要時間:60分 インスタントコーヒー…大2 粉ゼラチン…5g 水(ゼラチン用)…大2 コンデンスミルク…50cc 牛乳…100cc 砂糖…

涼色プチ錦玉

夏の清涼和菓子!涼色プチ錦玉

今回は錦玉っぽくしようということで、寒天の中にあんみつを入れて、寒天で固めてみました。 粉寒天を使うので、すぐに溶けるので、割と簡単に作れます。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(シリコン製ミニマフィン型・9pc・1台分) 所要時間:30分ほど(冷やす時間を除く) 粉寒天…4g 水…20…

プチ羊羹

シリコン型で!和のスイーツ!プチ羊羹

こちらの型は、シリコン製なので、ころっと型から外れるので、お気に入りの型の一つなんです。 ただ、現在では、販売中止となってしまった型でもあります。 シリコン製の型なら、どれでもアレンジ可能だと思います。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(シリコン製ミニマフィン型・9PC・1台) 所要時間:3…