料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

和菓子

春色ピンクのきんつば!桜餡の簡単きんつば♪

春色ピンクのきんつば!桜餡の簡単きんつば♪

春のピンクのきんつば! 桜餡を使い、きんつばを作ってみました。 ホットプレートを使うと、初心者の私でも作ることが出来ました。 ピンク色のきんつばで春の装いをどうぞ。 材料:(18個分) 所要時間:1時間以上 桜餡…800g 粉寒天…4g 水…200cc 上白糖…50g 桜の葉の塩漬け…

シロカのHBでつきたて餅!苺大福♪

シロカのHBでつきたて餅!苺大福♪

お祝いにもぜひ! 苺が安く手に入ったので、苺大福を作ってみました。 シロカのホームベーカリーの餅つき機能で、つきたてのお餅の苺大福が出来ました。 材料:(10個分) 所要時間:1時間以上 もち米…420g 水…320cc 食紅…みみかき一杯 食紅用水…小1 餡子…400g 苺…10個…

桜餅風?八橋風?さつまいも餡の包み餅♪

桜餅風?八橋風?さつまいも餡の包み餅♪

さつまいも餡を包む! さつまいもを餡子にして、餅生地で包んでみました。 さつまいもを裏ごしすればこし餡に、そのままなら粒餡風の食感が楽しめます。 柔らかい生地で食べやすくなったかも? ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(14個ほど) 所要時間:約15分 ★餅部分 白玉粉…大2 薄力粉…