料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

和菓子

バナナ団子

フルーティーな和菓子!バナナ団子

水は一切使わずに、バナナの水分だけで、お団子を練りあげます。 水を使っても良かったのですが、バナナの風味を出来るだけ残したかったので、思い切って水を使わないレシピにしたものです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:10分ほど 白玉粉…80g 上新粉…10g バナナ…2本…

ココア団子

和洋折衷の和菓子!ココア団子

チョコレートを入れようかなとも思ったんですが、それだと冷ました時に団子が固くなるかな?と思い、ココアを使ってみました。 白玉粉のもっちり感と、上新粉の食感に、ココアが入ることで、普段のお団子が洋風に変身したかも?! ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:10分ほど 白玉粉……

薩摩芋のつぶつぶ餅

秋の和菓子!薩摩芋のつぶつぶ餅

餡子もサツマイモで作って、おいもだらけの餅というか大福になりましたが、生地自体はレンジで作れるので、とってもお手軽です。 上に乗せているサツマイモは、あってもなくても構いませんが、チラシの姿に似せる為に、簡単なトッピングにできるようにしてみました。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(5人分) 所…