料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

クッキーのレシピ

ハートのバターサンドクッキー

可愛いハートの形をしたクッキーで、バタークリームをサンドしました。 ちょっとだけ、マルセイのバターサンドクッキーを意識してます。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:60分 クッキー生地 薄力粉 … 180g アーモンドパウダー … 60g 卵黄 … 2個 バ…

お花のサンドクッキー

丸いクッキーで、ラズベリージャムをサンドしてみました。 ブルーベリージャムバージョンもありますので、合わせてご覧くださいませませ。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:60分 クッキー生地 バター … 130g 粉砂糖 … 30g グラニュー糖 … 30g 塩…

お茶のスノーボールクッキー

型の要らない、メレンゲクッキーです。 ほろほろと崩れる様が雪に似ていることから、スノーボールクッキーと呼ばれます。 今回は、抹茶で和風バージョンです。 材料:(4人分) 所要時間:30分 バター … 100g 卵白 … 1個 粉砂糖 … 45g 薄力…