料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

なす

茄子のベーコン巻フライ!チーズを挟んでソースで♪

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茄子の変わり種フライ! 茄子でフライが作りたくなり、中にチーズを挟んでベーコンで巻いてみました。 薄切り肉の方がもしかしたら作りやすいかもしれないですが、茄子のフライも美味しいですね。 材料:(4人分) 所要時間:15分 茄子…4個 スライスチーズ…2枚 ベーコン…4枚 トンカツソー…

塩麹で茄子と胡瓜の漬物:楽天レシピのススメ

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なすの大量消費に便利! 詳細はこちらをクリック! 茄子の漬物は、なすの大量消費にももってこいです! しかも漬け方によって、様々な種類と言うかジャンルがありますよね? 例えば、塩漬け、麺つゆ漬け、塩麹漬け、酢醤油漬け、ヨーグルトと一緒に味噌で漬けるなど、本当に色々あります。 他にも、ぬか漬…

味噌マヨのなすグラタン:楽天レシピのススメ

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なすは和風も洋風も合う! 詳細はこちらをクリック! 昔から言われている言葉に「秋ナスは嫁に食わすな。」というのがありますよね? 実はこちらの言葉には二つの意味があって、まず一つ目は余りにも美味しいので、嫁に食べさせるのがもったいないという小姑さんの嫌味という意味。 次にあるのは、栄養価の面で…