料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

ぶり

照り焼きより美味しい?フライパンで作るぶりの味噌煮

照り焼きより美味しい?フライパンで作るぶりの味噌煮

照り焼きよりも美味しい?! ぶりが安く手に入ったので、味噌煮を作ってみました。 フライパン一つで手軽に作れますし、家族には美味しいと好評でした。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:約15分 ぶり…4切れ チューブ生姜…2cmほど 昆布…10cm一枚 飾り用生姜……

ブリの照り焼き

ブリの照り焼き

食卓に出したら、「ブリの照り焼きって、美味しいんだねー」と大好評。 私は内心、「よし!」と喝采をあげました。(笑) 照り焼きって、魚を焼く時に、皮がはがれやすいかも知れないですが、小麦粉を軽くふって、衣を付けることで、断然見た目と言うか仕上がりに差が出ると思います。 ぜひ、作ってみて下さい。 材…

ブリのバター焼き

ブリのバター焼き

珍しくブリの切り身が安く手に入ったので、何にしようか迷っていたんですが、照り焼きやブリ大根ばかり作っていたので、いっそのこと洋風にしてみよう!ということで、出来上がったレシピです。 バターと鰤がとっても良く合います。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(3人分) 所要時間:15分ほど ぶ…