＜所要時間：約15分＞
材料：4本分
●白飯…800g
●海苔…全形4枚
●アボカド…2個
●レタス…2枚弱
●かにかま…8本
●白ごま…大4
●卵…2個
●砂糖…小2
●牛乳…大1
作り方
- ボールに卵、砂糖、牛乳を入れて良く溶きほぐし、フライパンで焼いて、厚焼き玉子を作る。
- 卵焼きは細く4等分に、アボカドは種と皮を除いて細めに切る。
- かにかまは袋から取り出し、レタスは小さめにちぎる。
- 巻きすの上に海苔を乗せ、人肌に冷ました白飯を1/4量乗せる。
- 少し押し付けるようにして、海苔全体にご飯を伸ばす。
- 白ゴマも全体に散らしラップをかけて軽く押さえたら、ひっくり返す。
- 海苔のやや手前に、レタス、卵焼き、かにかま、アボカドを乗せる。
- ラップごと巻きすを持ち上げ、ラップを巻き込まないようにしながら、3回ぎゅっぎゅっと巻く。
- 巻き終わりを下にして、更に軽く巻いて押さえたらOK。
- 包丁を水で濡らしながら、食べやすい大きさに切り分ける。
- 完成!!
ワンポイントアドバイス
ご飯はややつぶれても良いので、海苔全体に散らして下さい。
巻くときにラップを巻き込まないように、まず一度しっかりと巻いてから、先端のラップをはがしつつ、三回に分けて巻くと巻きやすいです。
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料理名：アボカドとかにかまで！簡単！カリフォルニアロール♪
作者：torezu
■材料（4本人分）
白飯 / 800g
海苔 / 全形4枚
アボカド / 2個
レタス / 2枚弱
かにかま / 8本
白ごま / 大4
卵 / 2個
砂糖 / 小2
牛乳 / 大1
■レシピを考えた人のコメント
アボカドが手に入ったので、かねてから作ってみたかったカリフォルニアロールを作ってみました。
ラップを使うので、割と簡単にできます。
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