料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

カスタードクリーム

ホワイトのツリーシュー

クリスマス用に作った、ツリーシューです。 シュークリームを、ツリーのように重ねて、ホワイトチョコで雪の感じを出してみました。 プチサイズのシューなので、積むのも簡単です! ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(6人分) 所要時間:60分以上 カスタードクリーム 牛乳…250cc グラ…

楽天レシピ!つくれぽ!たっぷりのフルーツタルト!

今日は、天気が良いんですが、風が強いですね。 窓を開けて、風を部屋に送りこんだら 窓が自動でしまっちゃうくらい…(; ・`д・´) でも、天気が良くて良かったです。 今日は外出しない予定なので 家で、黙々と作業を続けます~ さて、それでは、楽天レシピのつくれぽ!です。 urichan0719 …

お菓子のQ&A:クリーム色々:2

さて、シリーズ?失敗原因を探るコーナー。 今回は、カスタードクリームについてです。 シュークリームを作る時に、大活躍のクリームですよね。 基本さえ踏まえれば、そんなに難しいクリームではないですが、焦げた時のあの、失敗感! そんな気持ちを持たない為にも、失敗の原因を探っていきましょー! では、カ…

ダックワーズ

カスタードクリームをサンド!ダックワーズ

ダックワーズ生地に、たっぷりのカスタードクリームをサンド! ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(天板30×30cm:1台分) 所要時間:90分 ダックワーズ 卵白 … 3個 グラニュー糖 … 80g 薄力粉 … 10g アーモンドパウダー … 60g 粉砂糖 … 適量 カスタ…

ダブルシュー

ダブルのクリームで!ダブルシュー

定番のカスタードクリームと生クリームの、ダブルシューです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(天板30×30cm・2~3台分) 所要時間:90分 カスタードクリーム 卵黄 … 3個 牛乳 … 250cc グラニュー糖 … 40g 薄力粉 … 15g コーンスターチ … 10g 生…

ブルーベリーシュー

ブルーベリーシュー

ブルーベリー&ハニーという瓶詰めを使った、簡単なリングシューです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(天板30×30cm・2~3台分) 所要時間:90分 カスタードクリーム 卵黄 … 3個 牛乳 … 250cc グラニュー糖 … 40g 薄力粉 … 15g コーンスターチ … 1…