料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

カレー

マンゴーチャツネ入り!フルーティな甘口カレー♪

マンゴーチャツネ入り!フルーティな甘口カレー♪

甘口でコクのあるフルーティなカレー! マンゴーチャツネが手に入ったので、カレーライスに入れてみました。 カレールーが甘口なこともあり、より甘みが強いカレーとなりました。 お子様向けのカレーにぜひ。 材料:(6~8人分) 所要時間:約30分 白飯…人数分 鶏もも肉…2枚 玉ねぎ…中3個 …

ジビエ料理の定番?鹿肉たっぷりのカレーライス♪

ジビエ料理の定番?鹿肉たっぷりのカレーライス♪

美味しいジビエ! 頂き物のシカ肉を使って、カレーライスにしてみました。 焼酎で煮込むから、驚くほど肉がホロホロになります。 下ゆでしたばかりの肉は、アルコールに気を付けて下さい。 材料:(4~6人分) 所要時間:1時間以上 ご飯…人数分 鹿肉…600gほど 焼酎…適量 玉ねぎ…中3個…

野菜たっぷりのカレーで!ザンギカレー!

野菜たっぷりのカレーで!ザンギカレー!

ザンギでボリュームUP! 北海道の郷土料理ザンギ=鶏のから揚げとカレーを合わせてみました。 野菜たっぷりのカレールーとザンギが合います。 カレールーを使って手軽に! 材料:(4人分) 所要時間:30分 ★カレー ご飯…人数分 目玉焼き…4つ分 玉ねぎ…中2個 人参…1/2本 水……