料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

スープ

里芋入り!豚汁ならぬ鶏汁で温まろう!

里芋入り!豚汁ならぬ鶏汁で温まろう!

ごぼうの灰汁抜きいらず! 豚汁より安く作れる鶏汁で、体温まる料理を作ってみました。 ごぼうの灰汁抜きの手間を省くために、一度炒めてから処理をしています。 炒めた後は、煮るだけと簡単です。 材料:(4~6人分) 所要時間:30分 鶏もも肉…2枚 ごぼう…大1本 人参…1本 キャベツ…1…

坊ちゃんかぼちゃのまるごとスープ:楽天レシピのススメ

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なぜ、坊っちゃんと呼ぶの? 詳細はこちらをクリック! 坊っちゃん南瓜は、小さいのでまだ収穫前?と思われるかもしれませんが、小さい品種と言う事で未成熟と言う訳ではないんですね。 大体500g前後の小さい南瓜を坊っちゃん南瓜と呼ぶそうです。 坊っちゃん南瓜は、あの大きさで成熟しており、味は栗南瓜…

暑い夏に!ジャガイモの冷製スープ ビシソワーズ:楽天レシピのススメ

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食欲がない時にもおすすめ! 詳細はこちらをクリック! 今年は暑さも酷かったですが、一部では台風被害が… そして北海道は冷夏で、作物が育たないという一種の異常気象に。 冷夏のお陰で、北海道では夏バテになった方は少ないと思いますが、食欲がない時にこそ食事で涼を取りたいものですね。 そんな時にぴっ…