料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

ホワイト

ホワイトのツリーシュー

クリスマス用に作った、ツリーシューです。 シュークリームを、ツリーのように重ねて、ホワイトチョコで雪の感じを出してみました。 プチサイズのシューなので、積むのも簡単です! ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(6人分) 所要時間:60分以上 カスタードクリーム 牛乳…250cc グラ…

クリームシチュー

ルーを使わない、本格派のクリームシチュー!

薄力粉とバターで作る、自作ルーで作るから、市販のルーは使いません。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:40分 シチュー 鶏モモ肉 … 2枚 バター … 大2 薄力粉 … 大6 玉ねぎ … 1個 人参 … 1本 じゃがいも … 4個 スープ お湯 … 3…

ホワイトソース

グラタンやドリア、その他食材に使える、本格的なホワイトソース!

シンプルですが美味しい、本格的なホワイトソースは、色々使えて便利! ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:20分 バター … 50g 薄力粉 … 50g 牛乳 … 400cc 生クリーム … 100cc ローリエ … 1枚 塩 … 小1/2 白ワイン … 大1 ナ…