料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

和菓子

子供の日に!柔らかい柏餅の蓬バージョン♪

子供の日に!柔らかい柏餅の蓬バージョン♪

柏餅の蓬バージョン! 柏餅の蓬バージョンを作ってみました。 時間が経っても柔らかいので、作りたてよりも少し時間が経った方が美味しいです。 蓬粉末はあると便利ですね。 材料:(10個分) 所要時間:約30分 上新粉…200g 蓬粉末…大1 砂糖…大4 水…300㏄ほど 粒あん…200g…

子供の日の和菓子なら?レンジで作れる柏餅で♪

子供の日の和菓子なら?レンジで作れる柏餅で♪

レンジで柏餅! レンジで作れる柏餅です。 かなり生地が柔らかいので、時間が経っても固くなりづらいです。 材料:(10個分) 所要時間:約30分 上新粉…200g 白玉粉…20g 砂糖…大4 水…300㏄くらい 粒あん…200g 柏の葉…10枚 作り方: 粒…

氷の大地に咲く花!水色のシンプルきんつば♪

氷の大地に咲く花!水色のシンプルきんつば♪

氷の大地をイメージ? 土の上に氷が張ってその上に花が咲いているのをイメージしてみました。 白あんの方が氷の感じは出ますが、今回はあえて普通の黒い餡を使って土の感じを出しました。 材料:(18個分) 所要時間:1時間以上 練り餡…800g 粉寒天…4g 水…200㏄ 上白糖…50g 桜…