料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

大学いも

楽天レシピのススメ:子供のおやつに☆フライパンで作る大学イモ

さつまいもと言えば大学いもでしょう! 私は、料理に使うのにはさつまいもを余り使いません。 使っても天ぷらくらいで、後はたまに炒めものに入れるくらい。 でも、大学いもは昔から好きなので、たまに食べたくなります。 母は大のさつまいも好きですが、そう言えば、母がさつまいもを使った料理って、甘煮しか…

楽天レシピのススメ:フライパンでできるお手軽ホクホク大学いも

大学いもは大学生が考案した?! さつまいものスイーツと言えば、スイートポテトが王道かな?とも思いますが、副菜にもなる大学いもも美味しいですよね。 何でも大学いもの名前の由来は、大学生が考案したからなんだそう。 揚げるのがちょっと大変ですが、甘辛い餡を絡めると、ちょっとしたおやつにも最適ですよ…

里芋の大学芋

里芋の大学芋

里芋って、ちょっと粘りが出る食材ですが、揚げたり、煮たりすると、ほくほくになりますよね。 なので、今回は大学芋風にしてみました。 甘辛い味付けが絡んで、副菜としても、ちょっとしたおやつにも良いと思います。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:15分ほど 里芋…6~8…