料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

沖縄

沖縄の郷土料理風?さっぱり鶏飯♪

沖縄の郷土料理風?さっぱり鶏飯♪

さっぱり鶏飯! 鶏胸肉でさっぱりとした丼物が作りたくて、鶏飯をアレンジしてみました。 沖縄の郷土料理の鶏飯らしいですが、家族にもさっぱりして美味しいと好評でした。^^ ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:約60分 ご飯…丼4杯 鶏胸肉…1枚 いんげん…120gほど …

ししとうでちょっとピリ辛!豆腐の味噌チャンプルー♪

ししとうでちょっとピリ辛!豆腐の味噌チャンプルー♪

沖縄料理もどき? 頂き物のししとうがあったので、鶏肉と豆腐でチャンプルー仕立てにしてみました。 家族に大好評で、また作ってくれとリクエストがあったレシピです。 ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:約10分 木綿豆腐…1丁 鶏もも肉…1枚 ししとう…8~10本 ★調…