料理やスイーツのレシピを、初心者でもわかりやすく解説しています。

肉メイン

圧力鍋で時短!沖縄のラフテー風豚角煮♪

圧力鍋で時短!沖縄のラフテー風豚角煮♪

沖縄名物ラフテー! 豚バラ肉が安く手に入ったので、沖縄名物のラフテーを作ってみました。 圧力鍋で煮込むので、時短で作れます。 焼酎は泡盛があればより本格的です。 材料:(4人分) 所要時間:約15分 豚バラ肉…500gほど ネギのみじん切り…適量 ★煮汁 焼酎…400㏄ 黒砂糖…

骨付き豚肉で!バーベキューオーブン焼き♪

骨付き豚肉で!バーベキューオーブン焼き♪

スペアリブでアレンジも! 骨付きの豚肉を圧力鍋で処理し、更にバーベキューソースを塗ってオーブンで焼いてみました。 ソースが絡んで肉の味が楽しめる、パーティ料理です。 材料:(4人分) 所要時間:1時間以上 骨付き豚肉…700gほど 焼酎…200cc ★ソース ケチャップ…大4 …

メイン3つで作れる!ニラと牛肉のスタミナ温玉丼!

メイン3つで作れる!ニラと牛肉のスタミナ温玉丼!

ニラの大量消費にも! ニラを大量にいただいたので、消費する目的で作りました。 ニラと牛肉さえあれば、後は調味料が4つだけと手軽に作れます。 材料5つだけのスタミナ丼も美味しいです! ぜひ、作ってみて下さい。 材料:(4人分) 所要時間:10分ほど ご飯…丼4杯 ニラ…400g 牛バラ肉…