鶏モモ肉でも美味しいけれど、あえて鶏胸肉で!鶏胸のユウリンチー

肉メインのおかず

家族に大人気のユウリンチーを、鶏胸肉で作りましたが、美味しさは変わりませんね。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4~6人分) 所要時間:30分

ユウリンチー
鶏胸肉…3枚 片栗粉…適量 溶き卵…2個弱
香味ソース
唐辛子…2本 醤油…大6 酢…大1
ゴマ油…小1 オイスターソース…小2 みじん切りにんにく…1片
みじん切りの生姜…1かけ ネギのみじん切り…1本

作り方:

  1. 鶏肉をそれぞれ、二枚に開く。
  2. 鶏肉の漬けダレ用に、醤油大1と酒大1(共に分量外)を用意する。
  3. 鶏肉を漬けダレのボールにいれ、全体に絡めて、15分ほどおく。
  4. にんにく、生姜、ねぎをみじん切りにする。
  5. <香味ソース>の材料を全て混ぜ合わせ、香味ソースを作る。
  6. 卵を溶いて、溶き卵を作る。
  7. 肉に卵を絡めてから、片栗粉をまぶす。
  8. 鶏肉の両面に片栗粉をまぶし、余分な粉は落としておく。
  9. 160~170度の中温で、表面がキツネ色になるまで揚げる。
  10. しっかりと油を切ってから、食べやすい大きさに切り、香味ソースをかけていただく。
  11. 完成!!

揚げるのに少々時間がかかりますが、肉を半分に開いているので、鶏モモ肉よりは早く仕上がります。

 

Print Friendly, PDF & Email

関連記事

特集記事

コメント

この記事へのトラックバックはありません。

週刊ランキング

  1. 1

    カップラーメンの味を再現?塩バジル焼きそば♪

  2. 2

    圧力鍋でほろほろ!手羽元のカンタン酢さっぱり煮♪

  3. 3

    ささっと作れる!小松菜と納豆の和風パスタ♪

  4. 4

    ずぼら日記【2024/3/25】楽天レシピのつくれぽを3件ご紹介!

  5. 5

    冷凍ハンバーグで!フライパンで煮込みハンバーグ♪

Count per Day

  • 112現在の記事:
  • 1430693総閲覧数:
  • 428今日の閲覧数:
  • 109昨日の閲覧数:
  • 312今日の訪問者数:
  • 81昨日の訪問者数:
  • 123一日あたりの訪問者数:
  • 1現在オンライン中の人数:
  • 2015-04-08カウント開始日:

カテゴリ一覧

投票よろしくです!

TOP