タコの頭がお安く手に入ったので、同じくお安く手に入ったきゅうりとで、簡単なサラダ仕立てにしてみました。
万能ねぎも入れることで、味にぴりりとした辛みとコクが加わったと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4人分) 所要時間:10分ほど
ゆでたこ…150g | きゅうり…2本 | 万能ねぎ…3~4本 |
塩…小1/2 | レモン汁…小2 | オリーブオイル…小1 |
ほんだし…小1 |
作り方:
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基本的に、ZIPロックの袋に材料と調味料を入れて、手で良くもみこみ、後は冷蔵庫で味を落ち着かせるだけの、とっても簡単な漬け物風サラダになります。
ポイントはほんだしを入れることで、塩味だけのサラダではなく、ちょっと手を加え、味付けも深みが出るようにしたつもりです。
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