＜所要時間：約10分＞
材料：4人分
●鶏もも肉…2枚
●サラダ油…大1
●にんにく…2かけ
●バター…大2
●砂糖…大1
●みりん…大1
●醤油…大2
●貝割れ…1/2パック
作り方
- フライパンに油を引き、薄切りにしたにんにくを色づくまで炒めてから、一旦取り出す。
- 鶏肉には身の方に浅く切れ込みを入れ、皮の方はフォークで刺して、味が染み込みやすくする。
- 砂糖とみりん、醤油は混ぜ合わせてソースを作っておく。
- にんにくの入ってたフライパンを再び加熱し、強火にしたら、鶏肉の両面を焼き色がつくまで焼く。
- 蓋をして、表と裏をそれぞれ3分ずつ加熱する。
- ソースとバターを加え、煮汁が少なくなるまで焼く。
- 肉を切って盛りつけ、上にガーリックを散らし、貝割れなどの野菜を添えたら完成!!
ワンポイントアドバイス
鶏肉には火を通さないと危ないので、しっかり目に火を通してください。
バターがない場合は、マーガリンでもOKです。
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料理名：ガーリックがガツンと来る！鶏モモのガリバタチキン♪
作者：torezu
■材料（4人分）
鶏もも肉 / 2枚
サラダ油 / 大1
にんにく / 2かけ
バター / 大2
砂糖 / 大1
みりん / 大1
醤油 / 大2
貝割れ / 1/2パック
■レシピを考えた人のコメント
鶏もも肉にガーリックを効かせて、ガリバタチキンにしてみました。
ガーリックがガツンと来るので、スタミナアップにおすすめです。
味付けは薄めにしてあります。
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