テレビのお店屋さんの料理が美味しそうだったので、再現!オムチキン!

卵メインのおかず

あるテレビ番組で見た料理が美味しそうだったので、出来るだけ再現できるように頑張ってみました。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:20分

オムチキン
鶏モモ肉 … 4枚 卵 … 4個 生クリーム … 100cc弱
塩コショウ … 適量
ソース
ドミグラスソース … 1缶 ケチャップ … 大3 ウスターソース … 大2
砂糖 … 大1

 作り方:

  1. 鶏肉に浅く切り込みをいれ、塩コショウをする。
  2. フライパンに薄く油を引き、鶏肉の両面をカリッと焼いたら、蓋をして、中火で3~5分加熱して、しっかりと中まで火を通す。
  3. 火を通したら、薄く小麦粉をまぶす。
  4. 別のフライパンに、薄く油を引き、卵を1個溶いて加え、薄焼きになるように伸ばす。
  5. 卵が固まらないうちに、粉をまぶした鶏肉を、右片面に置く。
  6. 卵が大体固まったら、鶏肉の方から、左にパタンと折るようにして、卵をかぶせる。
  7. 人数分作って置く。
  8. 小鍋に、ソースの材料を全て加えて入れ、中火で若干とろみがつくまで火を通す。
  9. 皿に卵をかぶせた鶏肉を盛り付け、上にドミグラスソース、生クリームを回しかけ、最後にパセリや貝割れなどの青系の野菜を添える。
  10. 完成!!

ソースを焦がさないように気をつけて下さい。

 

Print Friendly, PDF & Email

関連記事

特集記事

コメント

この記事へのトラックバックはありません。

週刊ランキング

  1. 1

    カップラーメンの味を再現?塩バジル焼きそば♪

  2. 2

    圧力鍋でほろほろ!手羽元のカンタン酢さっぱり煮♪

  3. 3

    ささっと作れる!小松菜と納豆の和風パスタ♪

  4. 4

    ずぼら日記【2024/3/25】楽天レシピのつくれぽを3件ご紹介!

  5. 5

    冷凍ハンバーグで!フライパンで煮込みハンバーグ♪

Count per Day

  • 74現在の記事:
  • 1430710総閲覧数:
  • 445今日の閲覧数:
  • 109昨日の閲覧数:
  • 322今日の訪問者数:
  • 81昨日の訪問者数:
  • 123一日あたりの訪問者数:
  • 3現在オンライン中の人数:
  • 2015-04-08カウント開始日:

カテゴリ一覧

投票よろしくです!

TOP