全ての食材に油を通していますので、後で炒める時には、さっと甘酢を絡めるだけでOKのレシピになってます。
鶏モモ肉を使うと、どうしても油が多くなってしまうので、今回は鶏胸肉を使ってみました。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4人分) 所要時間:20分ほど
酢鶏 | ||
鶏胸肉…1枚 | パプリカ(赤)…1個 | ピーマン…1個 |
玉ねぎ…1個 | ||
甘酢あん | ||
酢…大2 | 醤油…大4 | 砂糖…大2 |
ケチャップ…大4 | 片栗粉…大2 | 水…200cc |
作り方:
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赤パプリカを使いましたが、黄色でも、緑でももちろんOKです。
甘酢あんは、焦がさないようにだけ、気をつけて下さい。
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