抹茶バナナ寒天

和菓子

抹茶とバナナの意外な組み合わせで作る、寒天スイーツです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:30分

粉寒天 … 6g 上白糖 … 100g 水 … 500cc
抹茶 … 大1 バナナ … 1本

作り方:

  1. 鍋に水と粉寒天、抹茶をふりいれ、木べらで良く混ぜ合わせる。
  2. そのまま弱めの中火にかけ、透明になるまで混ぜる。
  3. 寒天が完全に溶けたら、砂糖を一気に加えて混ぜる。
  4. 砂糖が溶けたら中火にし、木べらでかき混ぜながら、一旦沸騰させる。
  5. 泡がぷくっとしたら、さらに火を通して、灰汁をすくう。
  6. 更に1分ほど煮詰める。
  7. バナナは、薄い輪切りにする。
  8. 型にバナナを均等に散らす。
  9. 寒天液の粗熱が取れたら、型に流しいれる。
  10. 室温にしばらく置き、ちょっと固まったかな?くらいで冷蔵庫へ。
  11. 30分ほど冷やし、型から外す。
  12. 完成!!

粉寒天と砂糖は、最初に良く混ぜておくと、綺麗に溶けてくれます。

 

Print Friendly, PDF & Email

関連記事

特集記事

コメント

この記事へのトラックバックはありません。

週刊ランキング

  1. 1

    圧力鍋でほろほろ!手羽元のカンタン酢さっぱり煮♪

  2. 2

    カップラーメンの味を再現?塩バジル焼きそば♪

  3. 3

    ささっと作れる!小松菜と納豆の和風パスタ♪

  4. 4

    ずぼら日記【2024/3/25】楽天レシピのつくれぽを3件ご紹介!

  5. 5

    冷凍ハンバーグで!フライパンで煮込みハンバーグ♪

Count per Day

  • 152現在の記事:
  • 1430680総閲覧数:
  • 415今日の閲覧数:
  • 109昨日の閲覧数:
  • 303今日の訪問者数:
  • 81昨日の訪問者数:
  • 123一日あたりの訪問者数:
  • 1現在オンライン中の人数:
  • 2015-04-08カウント開始日:

カテゴリ一覧

投票よろしくです!

TOP