肉そぼろをラーメンに絡めるタイプですが、本場より美味しいと弟や家族に大好評だったレシピです。
見た目は、皿うどんとか冷やし中華みたいですが、しっかりと味が絡むことで、とっても食べやすくなりますし、夏バテ予防にも良いかと思います。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4人分) 所要時間:30分ほど
ジャージャー麺 | ||
生ラーメン…4玉 | ひき肉…300g | にんにく…2片 |
生姜…にんにくと同量 | きゅうり…1~2本 | 豆板醤…大1 |
テンメンジャン…大4 | 紅生姜…お好みで | |
スープ | ||
お湯…400cc | ウェイパー…大1 | 醤油…小2 |
水溶き片栗粉 | ||
片栗粉…大2 | 水…大1 |
作り方:
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ちょっととろみを付けるので、肉そぼろがラーメンに絡みやすくなってます。
材料とかちょっと多めで、大変かもしれませんが、ウェイパーなどを使い、本格的に作ってみましたので、ぜひ作っていただければ幸いです。
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