＜所要時間：15分＞
材料：4人分
●ご飯…丼4杯分
●豚ロース肉(とんかつ用)…4枚
●薄力粉…大2
●溶き卵…1個分
●パン粉…2カップ弱
●水…大4
●醤油…大4
●みりん…大3
●砂糖…大2
●酒…大1
●目玉焼き…4個
●レタス…2～3枚
作り方
- 豚肉は、身と脂身の間に垂直に切り込みを入れる。
(筋きりすると、揚げても縮みにくくなります。) - 豚肉に、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつける。
- 180度の油で、表面がきつね色になるまで揚げる。
(裏表で、3～4分ずつくらいが目安です。) - トンカツを揚げているうちに、耐熱容器に、水、砂糖、醤油、みりん、酒を混ぜてたれを作る。
- 混ざったら、ラップをして、レンジで2分ほど加熱して調味料を溶かす。
- 目玉焼きを人数分作っておく。
- 器にご飯を盛りつけ、上にカットしたとんかつ、レタス、目玉焼きを乗せる。
- 上から、たれを等分になるようにたっぷり目にかける。
- 完成!!
ワンポイントアドバイス
トンカツは長めに揚げて、しっかりと火を通してください。
たれはちょっと甘めの味付けになっていますので、砂糖の量はお好みで加減してみてください。
楽天レシピさんはこちら
目玉焼きでボリュームUP！豚ロースのたれカツ丼♪
by torezu
材料（4人分）
ご飯 / 丼4杯分
豚ロース肉(とんかつ用) / 4枚
薄力粉 / 大2
溶き卵 / 1個分
パン粉 / 2カップ弱
水 / 大4
醤油 / 大4
みりん / 大3
砂糖 / 大2
酒 / 大1
目玉焼き / 4個
レタス / 2～3枚
レシピを考えた人のコメント
とんかつ用の肉が安かったので、たれカツ丼にしてみました。
あっさり系のたれが美味しいと家族にも大好評！
割と手抜き料理になるかな？
詳細を楽天レシピで見る→
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
↓↓ ポイントが貯まるレシピ サイト ↓↓
＞＞最短約 30 秒！▼無料▼会員登録＜＜
━━━━━━━━━━━━━━━━━━…
コメント