NOBAKE!冷凍スイーツ!柔らくて溶けそうな生チョコのタルト♪

スイーツ

<所要時間:1時間以上>

材料:21cmパイ皿(底取れ形)

●クラッカー…160g
●バター…80g
●チョコレート…100g
●生クリーム…200cc
●ラム酒…大1
●砂糖(お好みで)…60gほど
●オレンジ…1個
●くるみ(お好みで)…5~6粒

作り方

  1. バターは耐熱ボールに入れ、レンジで40秒ほど加熱し、完全に溶かす。
  2. クラッカーをミキサーなどで細かく砕き、溶かしバターを加えて良く混ぜる。
    (ZIPロックに入れて、麺棒で叩いても良いです。)
  3. 底が取れるタイプのパイ皿に、生地を敷きつめる。
    (スプーンで押すようにしながら、側面もしっかりと。)
  4. 冷蔵庫で冷やし始める。
  5. チョコを細かく均等に刻む。
  6. 生クリームを沸騰寸前まで温め、一呼吸置いてから、チョコに加え、手早く混ぜる。
  7. チョコレートの甘みが足りないようなら、ここで砂糖を加えて、しっかりと混ぜる。
  8. ラム酒も加え、良く混ぜ合わせる。
  9. 冷蔵庫から型を取りだし、チョコ液を流しいれる。
    (緩いのでこぼさないように注意して下さい。)
  10. 冷凍庫で1時間ほど冷やし固める。
  11. 好みの形にスライスしたオレンジを飾る。
  12. お好みでくるみも飾って、完成!!

ワンポイントアドバイス

クラッカーは、細かく砕かないとしっかりと形が作れません。
ミキサーなどがない場合は、ZIPロックに入れて麺棒であらかた叩いてから、麺棒を転がしてしっかりと細かく砕いて下さい。
チョコが柔らかいので、こぼさないようにだけ気をつけて冷やしてね。

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NOBAKE!柔らくて溶けそうな生チョコのタルト♪
NOBAKE!柔らくて溶けそうな生チョコのタルト♪

料理名:オレンジ乗せ!柔らくて溶けそうな生チョコのタルト♪
作者:torezu

■材料(6~8人分)
21cmパイ皿(底取れ形)・1台分 /
クラッカー / 160g
バター / 80g
チョコレート / 100g
生クリーム / 200cc
ラム酒 / 大1
砂糖(お好みで) / 60gほど
オレンジ / 1個
くるみ(お好みで) / 5~6粒

■レシピを考えた人のコメント
生チョコのタルトが食べたくなったので、オーブンを使わない簡単なタルトを作ってみました。
レンジは使いますが、オーブンは使いません。
生クリーム多めで柔らかい…!

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