鶏胸肉で作る、中華風甘酢あん!鶏胸肉のねぎ甘酢あん

鶏胸肉のねぎ甘酢あん肉メインのおかず
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ヘルシーな鶏胸肉を使い、甘酢あんで中華っぽくしました。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(2人分) 所要時間:15分

鶏胸肉のソテー
鶏胸肉 … 1枚万能ねぎ … 2本片栗粉 … 適量
甘酢あん
砂糖 … 大1片栗粉 … 小1酢 … 大1
ケチャップ … 大1/2水 … 大2

作り方:

  1. 鶏胸肉は一口大に切る。
  2. 万能ネギは、小口切りにする。
  3. 鶏肉に薄く片栗粉をまぶし、170度の油で、カリッとするまで揚げる。
  4. しっかりと油きりをする。
  5. 小さめのフライパンに、甘酢あんの材料を入れて、火にかける。
  6. 焦げないように注意しながら、とろみがつくまで火を通す。(甘酢あん)
  7. 器に鶏肉を盛り付け、上から甘酢あんをかけ、ネギを散らす。
  8. 完成!!

甘酢あんは、焦げやすいので、焦げないように注意して下さい。

 

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