シンプルな濃いめの肉じゃが!ご飯が進むよ?

シンプルな濃いめの肉じゃが!ご飯が進むよ?
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野菜たっぷりで!

シンプルな肉じゃがを作ってみました。
味は濃いめなので、ご飯とも良く合います。
切って煮るだけの簡単レシピで、お鍋一つで出来ます。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4~6人分) 所要時間:約15分

豚コマ肉…200~250gじゃがいも…4個玉ねぎ…1個
人参…1本白滝…1パック椎茸…2個
水…200cc酒…100cc砂糖…大4
醤油…大3めんつゆ…大2~3みりん…50cc

作り方:

  1. 玉ねぎはくし型切りに、人参は半月切りに、椎茸は適当な大きさに切る。
  2. 鍋に油(分量外)を薄く引き、豚肉をさっと色が変わるくらいまで炒める。
  3. 切った野菜と水、酒、砂糖、醤油、めんつゆ、みりんを入れて火にかけ、一旦沸騰させる。
  4. 白滝は長さ1/3に切り分ける。
  5. いもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。
  6. 白滝とじゃがいもを加えて混ぜ、更にひと煮立ちさせる。
  7. 蓋をして、10~12分煮て、じゃがいもに火が通ればOK。
  8. 器に盛り付けて完成!!

じゃがいもは、煮すぎると崩れてしまうので、箸で割れる程度まで煮て下さい。
めんつゆは、味が濃いめなのが嫌な場合は、抜いても美味しいです。

 



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シンプルな濃いめの肉じゃが!ご飯が進むよ?
シンプルな濃いめの肉じゃが!ご飯が進むよ?

料理名:シンプルな濃いめの肉じゃが!ご飯が進むよ?
作者:torezu

■材料(4~6人分)
豚コマ肉 / 200~250g
じゃがいも / 4個
玉ねぎ / 1個
人参 / 1本
白滝 / 1パック
椎茸 / 2個
水 / 200cc
酒 / 100cc
砂糖 / 大4
醤油 / 大3
めんつゆ / 大2~3
みりん / 50cc

■レシピを考えた人のコメント
シンプルな肉じゃがを作ってみました。
味は濃いめなので、ご飯とも良く合います。
切って煮るだけの簡単レシピで、お鍋一つで出来ます。

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