スーパーに行って来ましたが…
昨夜は、食事の後近所のスーパーに歩いて行ってきました。
弟二人と一緒に行ったんですが、夜にも関わらず車がびっしり。
これはもしかすると…と思いましたが、店内の商品は結構ガラガラ状態…(^_^;)
ヨーグルトとか牛乳とか、乳製品が全然買えず。
でも総菜パンが50円で売られていて、弟が買い占め状態に。
やっぱりまだ地震の影響が残っているんですねー。
いつもなら半額になる総菜コーナーも半額になっていなくて。
その代わりおにぎりが30%OFFだったので、それを一つ買って来ました。
紙パックのジュース系は全滅でしたが、ペットボトル系はほぼ復旧していて、缶も大丈夫でした。
納豆とかも欲しかったですが、ない物は仕方ないですね。
魚もサンマとか旬の物は全然なくて…。
お店も大変なんだろうなぁと思いながら、結局食事に使えそうな食材は手に入らず…(^_^;)
今日の夕食、どうしよう…。
また冷凍物を使うしかないかな…？
秋刀魚は塩焼きが苦手…
旬のサンマがあると、つい蒲焼を作りたくなりますね。
というのも、私は秋刀魚の塩焼きがちょっと苦手…(^_^;)
両親は塩焼きが大好きなんですが、私はトマト煮とか味噌煮とか、とにかく塩焼き以外が好物。
せっかく旬の秋刀魚が手に入るなら、たまには塩焼き以外が食べたくなります。
と言うか、塩焼きは確かに美味しいですが、それだけじゃ旬の魚が逆にもったいない！と思っちゃうんですよね。
そんな時に、こちらのレシピを見つけて、これだ！と思いました。
梅とシソを包んでフライパンで焼くだけの手軽さがまた良い！
料理名：秋刀魚の梅しそ巻き
作者：oppeke
地震の影響で、スーパーでも秋刀魚は手に入らないですが、手に入ったらぜひ作ってみたいですね。
焼酎とかお酒が一切ダメな私ですが、下戸でもおつまみ系は大好き！
見た目も綺麗ですし、これは一度作ってみたいですねー。
レシパーさんからのポイントを引用させていただきますと。
梅干しの量はお好みで変えてください。
とのことでした。
旬の秋刀魚は油が乗って美味しいですよねー！
早くスーパー復旧しないかなぁ。(^_^;)
独り言…
昨日はカレーの残りを温め直し、ピーマンの炒め物も作りました。
二日目のカレーはやはり美味しいらしく、トマト入りのカレーも良いねぇと。
そして、意外にピーマンの炒め物が好評で。
ピーマンを油で炒めて、めんつゆで味付けして、それに揚げ玉を加えただけ。
3分クッキングだったのに、これ美味しいなと好評だったのが嬉しいような悲しいような。
1時間以上かけて料理をしても、美味しいと言われるかは五分五分。
それなのに、3分クッキングが好評だと、悲しくなりますね…(^_^;)
今日はまだ何を作るか決まっていないのですが、多分ジャガイモで何か作ることになりそうです。
家庭菜園の芋は小さいので、それを使っちゃわないといけないんです。
また丸ごと揚げるしかないのかなぁ。
父が作ってくれると言ってましたが、休みの日は出かけるそうですし。
美味しいのは良いけど、時間がかかるのがネックです。
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さて、今日も仕事頑張らなくっちゃ。＾＾
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