たまに味噌味のザンギも!
普段は醤油風味のザンギなのですが、ちょっと趣向を変えて味噌仕立てのザンギを作ってみました。
ジューシーなから揚げは、お弁当にもぴったりです!
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4~6人分) 所要時間:約15分
鶏もも肉…4枚 | 片栗粉…適量 | ピーマンなどの野菜(お好みで)…適量 |
★調味料 | ||
味噌…大2 | 酒…大2 | 醤油…大1 |
砂糖…大1 | チューブにんにく…3cmほど |
作り方:
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肉にしっかりと味が付くように、手で良く揉みこんで下さい。
油に肉を投入する時には、天ぷら鍋に一杯になるように入れると、自然と温度が下がり、衣が固くなる頃には中まで火が通るようになります。
鶏肉は生だと危険なので、しっかりと火を通して下さい。
楽天レシピさんは、こちらから。
料理名:お弁当にもぴったり!甘味噌仕立てのザンギ♪
作者:torezu
■材料(4~6人分)
鶏もも肉 / 4枚
片栗粉 / 適量
ピーマンなどの野菜(お好みで) / 適量
★調味料 /
味噌 / 大2
酒 / 大2
醤油 / 大1
砂糖 / 大1
チューブにんにく / 3cmほど
■レシピを考えた人のコメント
普段は醤油風味のザンギなのですが、ちょっと趣向を変えて味噌仕立てのザンギを作ってみました。
ジューシーなから揚げは、お弁当にもぴったりです!
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