冬瓜は夏が旬だけれど…?
冬瓜をいただいたので、煮物にしてみました。
シンプルに醤油風でにつけましたが、油揚げが良い仕事してくれます。
煮る時間は若干長めです。
ぜひ、作ってみて下さい。
材料:(4人分) 所要時間:約30分
冬瓜…1個 | 油揚げ…4枚 | 水…400cc |
ほんだし…大1 | 醤油…大2 | みりん…大1 |
砂糖…小2 | めんつゆ…大1 | 長ネギ…1/4本 |
作り方:
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冬瓜が柔らかくなるまで時間がかかりますが、しっかりと煮ないと美味しくありません。
種はそのままでも食べられないことはないですが、苦みが残るので、取り除いて下さい。
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料理名:冬瓜と油揚げでシンプルな煮物!冬瓜の油揚げ煮
作者:torezu
■材料(4人分)
冬瓜 / 1個
油揚げ / 4枚
水 / 400cc
ほんだし / 大1
醤油 / 大2
みりん / 大1
砂糖 / 小2
めんつゆ / 大1
長ネギ / 1/4本
■レシピを考えた人のコメント
冬瓜をいただいたので、煮物にしてみました。
シンプルに醤油風でにつけましたが、油揚げが良い仕事してくれます。
煮る時間は若干長めです。
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