ブロッコリースプラウトで!クリスマスリース風サラダ

ブロッコリースプラウトで!クリスマスリース風サラダ

<所要時間:約10分>

材料:エンゼル型・18cm

●じゃがいも…中5~6個
●フレンチドレッシング…大2
●マヨネーズ…大5~6
●ブロッコリースプラウト…1パック
●ミニトマト…15~16個ほど

作り方

  1. じゃがいもは皮をむき、小さめの一口大に切る。
  2. 鍋に塩小1(分量外)と水を入れて火にかけ、じゃがいもが柔らかくなるまでゆでる。
  3. エンゼル型にミニトマトを並べる。
    (カラフルなトマトだと、リースっぽくなります。)
  4. トマトの上から、ブロッコリースプラウトを全体に均一に広げる。
  5. じゃがいもが柔らかくゆだったら、すぐに水気を切り、ボールに移してマッシャーなどで潰す。
  6. フレンチドレッシングとマヨネーズを加えて混ぜ、ポテトサラダの完成。
  7. ブロッコリースプラウトの上に、ポテトサラダを乗せ、全体を軽く押さえる。
  8. お皿の上にひっくり返せば、完成!!

ワンポイントアドバイス

じゃがいもはしっかりとゆでて、柔らかくすると、ケーキ型に入れやすくなります。
ミニトマトは、赤色だけでもOKですが、黄色とか加えると、より華やかになりますよー。

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ブロッコリースプラウトで!クリスマスリース風サラダ
ブロッコリースプラウトで!クリスマスリース風サラダ

料理名:ブロッコリースプラウトで!クリスマスリース風サラダ
作者:torezu

■材料(4人分)
【エンゼル型・18cm一台】 /
じゃがいも / 中5~6個
フレンチドレッシング / 大2
マヨネーズ / 大5~6
ブロッコリースプラウト / 1パック
ミニトマト / 15~16個ほど

■レシピを考えた人のコメント
クリスマスと言う事で、リース風のサラダを作ってみました。
ブロッコリースプラウトを使うと、リースの感じが普段より出たような気がします。

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