バジルでちょっとイタリアンに!バジルチキンステーキ

鶏のバジルチキンステーキ肉メインのおかず
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ヘルシーな鶏胸肉とバジルで、イタリアンなチキンステーキに!

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:20分

鶏胸肉 … 2枚生バジル … 10~12枚スライスチーズ … 2枚
ミニトマト … 適量塩コショウ … 適量

作り方:

  1. 鶏肉は横に二枚に開くつもりで包丁を入れ、何Cmか残して、切れ目を入れる。
  2. 裏と表に、少し多めに塩コショウをする。
  3. バジルは水で洗い、水気を切ってから、鶏肉の間に挟む。
  4. 同じようにして、スライスチーズを半分にしたものを挟む。
  5. もう一枚も同じようにする。
  6. フライパンにオリーブオイルを引き、鶏肉を並べて焼く。
  7. 両面に焼き色が付いたら、蓋をし、弱めの中火にして、5~6分ほど焼いて、中にしっかりと火を通す。
  8. 残りのバジルと、ミニトマトなどで飾りつける。
  9. 完成!!

肉を開く時に、切り離してしまわないように注意して下さい。

 

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