ツナとナスで時短の炒め物！

ナスを使って、時短料理を作ってみました。
油多めで炒めた野菜に、シーチキンとあえて、青じそを乗せるだけと簡単に作れます。
味付けはちょっとだけ和風です。

材料：(4人分)　所要時間:約5分

ナス…4本	シーチキン…1缶	青じそ…4枚
白ごま…大1	醤油…大1	みりん…小2
ほんだし…小1

作り方：

ナスはヘタを取り、皮目に浅く格子状に切れ込みを入れる。 切れ目を入れたら、縦に割り、更に半分に切り4等分する。 フライパンに多めに油(分量外)を引き、ナスの両面が色よくなり、箸でつまんでみて柔らかくなるまで焼く。 フライパンからナスを取り出し、汁を切ったシーチキン、醤油、みりん、ほんだしを加え、さっと混ぜる。 ナスを戻し入れ、全体に絡むように、さっと混ぜ合わせる。 青じそは千切りにする。 器にナスを盛りつけ、青じそとゴマを散らしたら完成!!

青じそが無い場合は、ネギのみじん切りなどでも美味しいです。
油多めに焼くことで、色が綺麗に仕上がります。
ツナは油が多いので、汁は捨てた方が美味しくなると思います。

 

 

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ツナとナスで時短料理！茄子のシーチキン和え♪

料理名：ツナとナスで時短料理！茄子のシーチキン和え♪
作者：torezu

■材料（4人分）
ナス / 4本
シーチキン / 1缶
青じそ / 4枚
白ごま / 大1
醤油 / 大1
みりん / 小2
ほんだし / 小1

■レシピを考えた人のコメント
ナスを使って、時短料理を作ってみました。
油多めで炒めた野菜に、シーチキンとあえて、青じそを乗せるだけと簡単に作れます。
味付けはちょっとだけ和風です。

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