• 2019.8.2
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青じそでさっぱりと大量消費！青じそサイダー♪

青じその大量消費！さっぱりとした夏のドリンク！

赤紫蘇ジュースはポピュラーですが、青じそでもジュースが作れます。
炭酸で割ってサイダーにすると、青じその風味がほのかに香って美味しくなります。
大量消費にも。

材料：(1リットル)　所要時間:約10分

青じそ…50枚ほど	水…1リットル	砂糖…100g
レモン汁…小1～2	炭酸水…適量

作り方：

青じそはしっかりと水洗いし、水気を切る。 小鍋に水を沸騰させ、お湯を作る。 お湯に青じそを加え、時折かき混ぜながら、5～6分煮込む。 青じそを取り出し、砂糖を溶かしたら、一度こす。 その後、レモン汁を加えて、味を調味する。 (レモン汁の量や砂糖の量は、お好みで加減してみてください。) コップに氷と青じそのシロップ、炭酸水をお好みの量入れる。 完成!!

青じそに泥がつかないように、しっかりと洗ってください。
レモン汁が無い場合は、リンゴ酢などでもOKです。
さっぱりとした飲み口が癖になる味です。

 

 

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青じそでさっぱりと大量消費！青じそサイダー♪

料理名：青じそでさっぱりと大量消費！青じそサイダー♪
作者：torezu

■材料（1リットル人分）
青じそ / 50枚ほど
水 / 1リットル
砂糖 / 100g
レモン汁 / 小1～2
炭酸水 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
赤紫蘇ジュースはポピュラーですが、青じそでもジュースが作れます。
炭酸で割ってサイダーにすると、青じその風味がほのかに香って美味しくなります。
大量消費にも。

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