鶏の背肉で北海道のソウルフードを！

鶏の背肉を買ったので、北海道名物のザンギにしてみました。
味付けは薄目ですが、こちらは量で加減してみてください。
サクサクジューシーに揚がります。

材料：(4～6人分)　所要時間:約30分

作り方：

醤油で味付けしているので、揚がると茶色っぽくなります。
きつね色の段階ですと、中まで火が通っていない可能性がありますので、注意してください。
片栗粉と上新粉の衣は、1：1の比率なので、肉の量に合わせてアレンジ可能です。

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鶏の背肉を使った唐揚げ！鶏の背肉ザンギ♪

料理名：鶏の背肉を使った唐揚げ！鶏の背肉ザンギ♪
作者：torezu

■材料（4～6人分）
鶏背肉 / 1kg
片栗粉 / 1/2カップ
上新粉 / 1/2カップ
砂糖 / 大1
生姜のすりおろし / 大1
みりん / 大1
醤油 / 大2～3
レタス / 2～3枚

■レシピを考えた人のコメント
鶏の背肉を買ったので、北海道名物のザンギにしてみました。
味付けは薄目ですが、こちらは量で加減してみてください。
サクサクジューシーに揚がります。

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