ヘルシーな鶏肉に、こってり味付けで!鶏胸肉のケチャマヨ炒め

鶏胸肉のケチャマヨ炒め肉メインのおかず
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ヘルシーな鶏肉に、こってり味で味付けした、ボリュームおかずです。

ぜひ、作ってみて下さい。

材料:(4人分) 所要時間:15分

鶏胸肉 … 2枚ケチャップ … 大2マヨネーズ … 大3
片栗粉 … 適量サラダ油 … 大2~3バジル … 大1
付け合せの野菜 … お好みで

作り方:

  1. 鶏肉は二枚に開き、薄さを半分にしてから塩コショウをする。
  2. 小さめのボウルにケチャップ、マヨネーズ、バジルを加え、良く混ぜ合わせる。
  3. 鶏肉に片栗粉をまぶし、油を引いたフライパンで、両面をこんがり焼く。
  4. 焼き色がついたら、火を弱火にし、蓋をして中までしっかり火を通す。
  5. キャベツを千切りにし、水に放ってから、水気を切ってパリッとさせる。
  6. 肉に火が通ったら、ケチャマヨ液を加え、全体に絡める。
  7. 絡めたら、食べやすい大きさに切ってから、キャベツの上に乗せる。
  8. 完成!!

先に焼き色をつけておくと、仕上がりが綺麗になります。

 

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