• 2019.8.30
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フルーティな香り！オレンジピールのサクサククッキー

フルーティなオレンジピールのクッキー！

オレンジピールを使って、フルーティなサクサククッキーを作ってみました。
寝かせる時間や整形の時間もなく、簡単に作れます。
ティータイムにぜひどうぞ。

材料：(16～20枚分)　所要時間:約30分

薄力粉…150g	アーモンドパウダー…30g	オレンジピール…50g
砂糖…50g	サラダ油…40cc	マーガリン…40g

作り方：

耐熱ボールにマーガリンを入れ、レンジで10秒加熱してから、砂糖、サラダ油を混ぜる。 白っぽくなるまで、しっかりと混ぜる。 オーブンを160度(時間は25分)に予熱を開始する。 オレンジピールを加え、さっと混ぜる。 薄力粉とアーモンドパウダーを一緒に古い入れ、ゴムベラで切るようにまぜる。 (アーモンドパウダーは、目詰まりすることがあるので、手で擦り付けるようにふるってください。) 天板に4cmほどの円形に生地を整形し、少し間をあけて生地を並べる。 (厚みは1cm弱です。我が家の天板では20枚作れました。) 160度のオーブンで、25分ほど焼く。 焼けたら、すぐケーキクーラーの上などで冷ます。 サクサクのクッキーの完成!!

粉を入れてからは、練らないように気をつけて下さい。
湿気やすいので、すぐに食べない場合は密封容器に入れるのがおすすめです。
熱々も美味しいですが、少し冷めてから食べると、サクサク感が増します。

 

 

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フルーティな香り！オレンジピールのサクサククッキー

料理名：フルーティな香り！オレンジピールのサクサククッキー
作者：torezu

■材料（16～20枚人分）
薄力粉 / 150g
アーモンドパウダー / 30g
オレンジピール / 50g
砂糖 / 50g
サラダ油 / 40cc
マーガリン / 40g

■レシピを考えた人のコメント
オレンジピールを使って、フルーティなサクサククッキーを作ってみました。
寝かせる時間や整形の時間もなく、簡単に作れます。
ティータイムにぜひどうぞ。

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