• 2019.9.29
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栗の渋皮煮で！クリチで栗のティラミス♪

ちょっと贅沢な栗のティラミス！

栗の渋皮煮を作ったので、クリームチーズとでティラミス風にしてみました。
栗がたっぷり入る、ちょっと贅沢なティラミスです。
ミキサーがあれば簡単に出来ます。

材料：(イワキのケーキ型・20×20cm・1台)　所要時間:約30分

栗の渋皮煮…300gほど	渋皮煮のシロップ…60cc	生クリーム…180cc
クリームチーズ…200g	砂糖…大2	ココア…適量
フィンガービスケット…適量
★コーヒーシロップ
ドリップコーヒー…60cc	砂糖…大2	カルーア…小1

作り方：

★コーヒーシロップの材料を良く混ぜ、シロップを作る。 ケーキ型にフィンガービスケットをびっしり敷き詰め、コーヒーシロップをかける。 そのまま数分置いて、ビスケットがふやけるまで。 耐熱ボールにクリームチーズを入れ、50秒ほど加熱し、柔らかくなったら、砂糖を加えて混ぜる。 栗の渋皮煮を加え、マッシャーなどで細かくつぶす。 生クリームと渋皮煮のシロップも加え、良く混ぜ合わせる。 3～4回に分けて、ミキサーかブレンダーで攪拌する。 フィンガービスケットの上に出来た生地を乗せ、平らにならす。 茶こしなどで、ココアをふりかける。 上に栗の渋皮煮(分量外)を適量乗せたら、冷蔵庫でしっかりと冷やす。 完成!!

チーズクリームに、栗の粒が残るのが嫌でしたら、ちょっと多めにミキサーなどにかけてください。
ただ、粒が残るのもそれはそれで美味しいです。
カルーア(コーヒーリキュール)は、お子さんがいる場合は、控えてみてください。

 

 

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栗の渋皮煮で！クリチで栗のティラミス♪

料理名：栗の渋皮煮で！クリチで栗のティラミス♪
作者：torezu

■材料（4～6人分）
【イワキのケーキ型・20×20cm】 /
栗の渋皮煮 / 300gほど
渋皮煮のシロップ / 60cc
生クリーム / 180cc
クリームチーズ / 200g
砂糖 / 大2
ココア / 適量
フィンガービスケット / 適量
★コーヒーシロップ /
ドリップコーヒー / 60cc
砂糖 / 大2
カルーア / 小1

■レシピを考えた人のコメント
栗の渋皮煮を作ったので、クリームチーズとでティラミス風にしてみました。
栗がたっぷり入る、ちょっと贅沢なティラミスです。
ミキサーがあれば簡単に出来ます。

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