圧力鍋で味もしみしみ！ブリのアラでぶり大根♪
圧力鍋で時短！しみしみブリ大根！
ブリのアラが安く手に入ったので、大根と煮付けてみました。
圧力鍋を使うので、短時間でも味がしみしみになります。
生姜と湯通しで、臭みも少ない美味しい煮物に…。
材料：(5～6人分) 所要時間:約30分
| 大根…中2本 | ブリのアラ…400～500g | |
| ★煮汁 | ||
| 水…800cc | 生姜チューブ…大1弱 | 砂糖…大8 |
| 酒…100cc | 醤油…100cc | |
作り方：
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ブリにはしっかりと熱湯を回しかけてください。
この一手間で、ぐっと臭みは減ります。
味が濃い目なので、煮えた後に煮詰める必要はありません。
ぜひ、新鮮なブリのアラで作ってみてください。
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圧力鍋で味もしみしみ！ブリのアラでぶり大根♪
料理名：圧力鍋で味もしみしみ！ブリのアラでぶり大根♪
作者：torezu
■材料（5～6人分）
大根 / 中2本
ブリのアラ / 400～500g
★煮汁 /
水 / 800cc
生姜チューブ / 大1弱
砂糖 / 大8
酒 / 100cc
醤油 / 100cc
■レシピを考えた人のコメント
ブリのアラが安く手に入ったので、大根と煮付けてみました。
圧力鍋を使うので、短時間でも味がしみしみになります。
生姜と湯通しで、臭みも少ない美味しい煮物に…。
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