汁まで美味しい！大根のヒラヒラ鍋！

大根を大量消費するために、大根たっぷりの鍋にしてみました。
メインは鶏肉と大根ですが、卵を落とすとボリュームもアップします。
ヒラヒラの大根が新食感？！

材料：【30cm鍋用】 所要時間:約15分

大根…1本	鶏もも肉…2枚	長ネギ…1/2本
卵…4個
★鍋つゆ
水…600cc	ウェイパー…大2ほど	みりん…大2
醤油…大5～6

作り方：

鍋に★鍋つゆの材料を全て入れて火にかけ、調味料を溶かす。 鶏もも肉は、大き目の一口大に切る。 大根は皮をむき、食べやすいように長さを三等分する。 ピーラーを使い、大根をひらひらの薄切りにする。 鍋の中央に肉を入れ、周りを大根で敷き詰める。 蓋をして、15分ほど煮る。 ねぎは斜め切りにする。 鍋に切ったネギを散らしいれ、中央に卵を割り入れる。 更に3～5分程煮て、卵が半熟になったらOK。 完成!!

鶏肉にはしっかりと火を通すようにしてください。
大根は味が染みた方が美味しいので、煮ている間に少しかき混ぜるようにすると、均一に火が通ります。
卵は生でも食べられますが、半熟が一番美味しいと思います。

 

 

 

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大根の大量消費に！鶏モモと大根のヒラヒラ鍋♪

料理名：大根の大量消費に！鶏モモと大根のヒラヒラ鍋♪
作者：torezu

■材料（5～6人分）
【30cm鍋用】 /
大根 / 1本
鶏もも肉 / 2枚
長ネギ / 1/2本
卵 / 4個
★鍋つゆ /
水 / 600cc
ウェイパー / 大2ほど
みりん / 大2
醤油 / 大5～6

■レシピを考えた人のコメント
大根を大量消費するために、大根たっぷりの鍋にしてみました。
メインは鶏肉と大根ですが、卵を落とすとボリュームもアップします。
ヒラヒラの大根が新食感？！

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